Cantal Auvergne
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Soirée-débat "Une truffade sans entrecôte ?"

Durée : 130'

Revivez ici-même en intégralité la soirée-débat  organisée par le journal bi-hebdomadaire L’Union du Cantal et intitulée « Une truffade sans entrecôte ? : des experts s'interrogent sur un Cantal sans viande ».

Avec les interventions de :

- Jean-Louis Peyraud, directeur scientifique adjoint Agriculture de l'INRA

- Nicole Soulenq, diététicienne à Aurillac

- Bruno Dufayet, éleveur, Président de la Fédération Nationale Bovine

- Félix Puéchal, directeur produits carnés du Groupe Altitude

- Ghislain Zuccolo, directeur de l’ONG Welfarm France

- et Pauline Garcia, éleveuse salers et spécialiste du comportement animal.

 

Débats animés par Patricia Olivieri.

Rubrique : Débattre
Publiée le 28/11/2017

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